Whiskology - ויסקי בלוג

Whiskology ויסקי בלוג

עוד קופון ואפילו שניים – החברה הסקוטית ב-50% הנחה

13 במרץ, 2011 מאת Islay · 9 תגובות

איכשהו יצא שדווקא היום יש שני מבצעי אלכוהול באתרי הקופונים, אחד חינני ביותר והשני חינני למדי.

1. למשך 37 השעות הקרובות (או עד גמר המלאי), משלמים 75 ש"ח ומקבלים שובר בשווי 150 ש"ח לקניה של כל מוצר בייבוא או שיווק בלעדי של החברה "הסקוטית" למשקאות, כולל יינות, כהילים וגם כוסות. למימוש בחודש הקרוב בחנות של החברה הסקוטית בנמל ת"א או בחנות סופר דרינק רמת השרון. השובר כאן. שימו לב שאפשר לקנות עד 3 שוברים, אבל לממש רק אחד ביום.

הייתי רוצה לתת לכם רשימה נורמלית של כמה המלצות מתוך הפורטפוליו של הסקוטית, אבל אין למצוא אותו באינטרנט, אז לא. ואולי זאת הזדמנות טובה להתלונן קצת על היבואנים שלא מחזיקים אתר אינטרנט, ועל אלה שמחזיקים אבל לא מעדכנים, ועל אלה שמעדכנים אבל לא חושבים להעלות רשימה מסודרת של כל המותגים שלהם. כל פעם צריך לעשות עבודת תחקיר (שלא התחשק לי לעשות הפעם) דרך מליון הודעות יח"צ שמפוזרות באינטרנט. לפחות דבר טוב אחד יוצא מכל האתרים שפשוט מעתיקים כלשונן את הודעות היח"צ. (: בקיצור, מעצבן ודינוזאורי. תתאפסו, בחייכם.

2. למשך 30 השעות הקרובות אפשר לקנות ערק KAWAR ירוק ב-36 ש"ח במקום 72 ש"ח. לא מכירה את הערק הזה ולא טעמתי, אבל הם טוענים שם בפרסום שמדובר בערק סופר-פרימיום. אני אשמח לשמוע ממי שטעם הכצעקתה. אפשר לקנות עד 3 שוברים ולממש אותם במגוון חנויות בארץ. השובר כאן. השובר תקף לשלושה חודשים.

נ.ב.

מאז מבצע הקופונים הקודם של בית המשקאות של נפתלי אני מתלבטת אם לשתף כאן את הטעם המר שנשאר לי מהנסיון לממש אותו בסניף גבעתיים שלהם. בואו רק נגיד בינתיים שאני, באופן אישי, על בית המשקאות של נפתלי כבר לא אמליץ כפי שהרביתי להמליץ בעבר, ולא אקנה שם יותר.

← 9 תגובותנושאים: ענייני אלכוהול אחרים

מפגש מיקסולוגיה

28 בפברואר, 2011 מאת Islay · 25 תגובות

כספי משקאות הנחיתו אצלי כמה בקבוקים של פיירבול, ליקר קינמון על בסיס וויסקי שהם השיקו לא מזמן, ואני מנצלת את ההזדמנות למפגש מיקסולוגיה על בסיס פיירבול.

במוצ"ש ה-5/3 אני אארח כמה וכמה אנשים ל"מעבדת" קוקטיילים, ואנחנו ננסה להפוך משקה שוטים שאמורים לשתות קפוא למשהו מעניין יותר ולצאת עם כמה יצירות מעניינות על בסיס ליקר קינמון, ויש שני מקומות פנויים לקוראי הבלוג. רוצים להצטרף אלינו? הגיבו כאן עם רעיון לקוקטייל מבוסס ליקר קינמון שהייתם רוצים לנסות ליצור במפגש. אני מעדיפה רעיונות יצירתיים על פני מתכונים קיימים, אלא אם מצאתם משהו מעניין במיוחד. מי שירצה יוכל לקבל בימים הקרובים בקבוק פיירבול לניסויים לקראת המפגש.

Fireball

אז איך זה הולך לעבוד? ככה:

על השולחן יהיו כל מיני חומרי גלם שאפרט בקרוב, כולל משקאות בסיס, כמה ליקרים וכו', וגם לימונים, עשבי תיבול למיניהם (אני כבר בעיצומם של ניסויים עם רוזמרין וטרגון…), דבש, וואסאבי ומה לא- אנחנו הולכים להתפרע.

בנוסף, כל אחד יביא איתו את חומרי הגלם שדרושים לקוקטייל או לרעיון שלו, או אם באתם חלילה בלי רעיון אלא רק עם מרץ – תביאו אתכם בקבוק אלכוהול מעניין לצרף לשולחן הניסויים.

יאללה, תביאו ברעיונות (ואל תשכחו להשאיר מייל אמיתי יחד עם התגובה – לא לדאוג, רק אני רואה אותו).

← 25 תגובותנושאים: קוקטיילים

מלחמת הגלנפארקלאס הגדולה

22 בפברואר, 2011 מאת Islay · 8 תגובות

את גלנפארקלאס 12 כבר היללתי מספיק, ותמיד אני שולחת אנשים לנורמה ג'ין בבטחון מלא שיהיה שם בקבוק, ולאחרונה גיליתי שכבר אין. על המדף נמצאים רק גלנפארקלאס 10, 17 ו-105. ובכלל ניסו שם לגרום לי להאמין שהזיתי את ה-12 ומעולם לא היה כזה. מזל שיש לי ראיות. נתתי הזדמנות לגלנפארקלאס 10 והוא כל כך עצבן אותי שהייתי חייבת לבדוק שוב גם את ה-105 ואת ה-17, ובקיצור, לא הספקתי למצמץ ויצאה מזה השוואת גלנפארקלאס זועמת. למה זועמת? כי עד שמצאתי וויסקי שממש מרגש אותי, זה ממש מעצבן אותי כששאר הביטויים של המותג כל כך רחוקים ממנו. זה כמו שילד עם פוטנציאל עצום ולא ממומש מעורר הרבה יותר אמוציות מילד עם יכולות ממוצעות. אתם יכולים, גלנפארקלאס, אז למה קיבלתם 40 בבוחן בתנ"ך??

גלנפרקלס

גלנפארקלס 12 קפץ, כזכור, לראש רשימת הפייבוריטים שלי בזכות איזון עדין ומיוחד בין פירותיות למליחות לא נפוצה – לא מליחות ימית כמו שאנחנו רגילים לפעמים למצוא בוויסקי, אלא משהו שמזכיר מלח שולחני. המליחות הזאת מציעה את עצמה מאוד בעדינות איפשהו במהלך הלגימה והופכת על הראש את כל הציפיות מהדרינק הזה.

גלנפארקלאס 10, שהציעו לי כתחליף, תקף אותי עם שילוב מוזר של מתיקות מדוללת, מליחות ימית וריח של Draff, העיסה הזאת שנשארת בסוף התסיסה וטובה בעיקר בתור אוכל לפרות (וגם מריחה ככה). אחרי הרבה זמן בכוס מתחיל לבצבץ קצת פלפל ירוק, אבל זה שולי מדי ומאוחר מדי.

בפה, המליחות תוקפנית מאוד ישר מהרגע הראשון וכמעט לא מרגישים כלום חוץ ממנה. מה זה כמעט, בקושי מרגישים שיש שם וויסקי מתחת. אין כמעט תנועה בוויסקי הזה חוץ ממעבר בין מליחות ים למלח השולחני ההוא שהיה כל כך מפתיע ומעודן ב-12 שנה, וכאן הוא משתלט באגרסיביות ואין בו טיפת עניין. בכלל, הלשון כמעט לא משתתפת כאן, הכל בחך העליון. הוויסקי הזה די קצר, אבל המועקה המלוחה בחך ממשיכה להציק הרבה זמן, וגם איזה יובש כמו טאנין של יין צעיר. זה לא בדיוק פיניש להתגאות בו. הוויסקי הזה כל כך עיצבן אותי בפער העצום בינו לבין ה-12 שכל כך אהבתי, שפשוט הייתי חייבת לקחת גם את ה-105 ולראות מה העניינים פה, שלא לומר מה פשר הבזיון.

את גלנפארקלאס 105 ניסיתי כבר פעם, אבל לא התעמקתי. רק סימנתי לעצמי שהוא לא מוצלח כמו ה-12. בטעימה מחודשת, אחרי ה-10 מדובר בשיפור. גלנפארקלאס 105 מבוקבק ב-60% אלכוהול, וכמובן שהדבר הראשון שמכה באף זה האלכוהול. יש שם משהו פירותי שלא זכור לי מה-12 ואין לו רמז ב-10, אבל כן נמצא בגלפארקלאס 15. מזכיר קצת את הסירופ של ליצ'י משומר. וכמובן, לצד המתיקות החדשה נמצאת גם המליחות הצפויה. ככל שהגלנפארקלאס הזה מבלה יותר בכוס והאלכוהול מתאדה קצת, המליחות יותר בולטת, ולאט לאט מופיעה גם איזו לימוניות מרומזת והפירותיות יותר בולטת. בסוף החלטתי להוסיף מים ולפתוח את הוויסקי הזה עד הסוף, מה שהציף פתאום גם קצת ציפורן ולימונית.

גלנפארקלאס 17

גלנפארקלאס 17 קצת ניחם אותי, אבל ממש קצת. לגלנפארקלאס 17 יש ריח כמעט לעיס. דבשי מאוד, מרוכז ואפילו צמיגי, מוזר ככל שזה יהיה להרגיש מרקם בריח. פה ושם מבצבץ איזה רמז למנטה ונעלם, ואחרי כמה זמן המתיקות הופכת למשהו שמזכיר בננות מקורמלות. לקראת הסוף שוב פגשתי ציפורן כמו ב-105.

בפה, ה-17 די יבש, והאלכוהול מאוד מורגש למרות ה-43% הסטנדרטיים. ישר אח"כ מקבלים את המליחות המשמחת הזאת שכל כך חיכיתי לה, שמתפשטת בכל חלל הפה. היא מאוזנת יחסית ולא תוקפנית, מחזיקה מעמד זמן בינוני אבל חסרה לגמרי את משחקי ההלוך ושוב העדינים של הגלנפארקלאס 12. אם זה היה וויסקי בן 12 זה היה נחמד מאוד ודי מספק, אבל אז אני שוב מתחילה להתעצבן: חמש שנים נוספות, מחיר כפול, והוויסקי בשורה התחתונה פחות מוצלח. זה פשוט לא מספיק טוב בשביל 17 שנה, ובטח לא ביחס למה שאני כבר יודעת שהמזקקה הזאת יכולה לעשות.

בשורה התחתונה, אכזבה. איך מזקקה עם כל כך הרבה פוטנציאל מצליחה להוציא שורה של מוצרים פשוט מעליבים? יש מעט וויסקי שמרגש אותי בשנים האחרונות, וגלנפארקלאס 12 נמצא במקום גבוה ברשימה. בפעם האחרונה שטעמתי אותו הוא עוד היה עם התווית הישנה, המכוערת (נדמה לי שהם הספיקו להחליף פעמיים תוויות מאז, בטווח זמן מאוד קצר. גם החדשות מכוערות). אני מקווה ששינוי התדמית לא גרר גם שינוי של המוצר, אחרת אני פשוט אפשוט על המזקקה עם לום, אלה ורצח בעיניים. או סתם אתבאס לאללה. ואולי במחשבה שנייה צריך היה לקרוא לפוסט הזה בכלל "מלחמתי הגדולה בגלנפארקלאס" ולא "מלחמת הגלנפארקלאס הגדולה". (:

אם מישהו מגיח לחו"ל ונתקל ב-Glenfarclas 12 במחיר הגיוני של עד 50$, אני אשמח לקבל (ולשלם כמובן) ולוודא שלפחות ה-12 נשאר נפלא כמו שהיה, ותבוא ברכת הבלוג על ראשכם חובב הוויסקי (וכמובן טונות של קארמה טובה וגם כוס גלנפארקלאס 12).

← 8 תגובותנושאים: טעימת וויסקי