אני תמיד אומרת כמה שאני גרועה ב-tasting notes, וזה די נכון. בדרך כלל אני מזהה עד שלושה טעמים וריחות עיקריים, לפעמים עוד קצת בפיניש. לכן אני תמיד נדהמת מהבלוג של drinking, שמפרק טעמים וריחות (לרוב ביין, אמנם) כאילו אין מחר, ומתבאסת שאין כאלה רשמי טעימה טובים ובעברית על וויסקי. והנה בא drinking ושואל אותי (בתיבת [...]
פוסטים מחודש מאי 2007
טליסקר (Talisker) בן 10 שנים: רשמי טעימה (tasting notes)
25 במאי, 2007 · ניתן להגיב
נושאים: טעימת וויסקי
איך מייצרים וויסקי? (תמונות) – גריסת הלתת
17 במאי, 2007 · ניתן להגיב
המדריך לייצור וויסקי כפי שצולם בספרינגבנק מתקדם עוד צעד, והפעם – גריסת הלתת. סוף סוף אפשר להתחיל לקרוא לשעורה לתת, והנה אנחנו בכניסה ל-Mill Room, חדר הגריסה, שם נגרוס את הלתת לשלושה גדלים שונים, מגריסה גסה ועד גריסה על גבול האבקה. למה? לא ברור, כנראה שככה אפשר למצות את המקסימום מהלתת (ובאמת שאין לי מושג [...]
נושאים: Campbeltown & Springbank · ייצור וויסקי בתמונות